Chocolat

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Workshop Bonbons met High Tea

Volwassenen

Tijdens deze workshop blijft het uitgangspunt het heerlijke doosje bonbons/pralines wat u zelf maakt
Hierbij wordt u een High Tea aangeboden.

De High Tea start met het hartige gedeelte:

  • een soepje (afhankelijk van het seizoen, pompoen, asperge, paprika)

  • gamba's met een mediterraanse dipsaus (afhankelijk van het seizoen Asperges op Vlaamse wijze)

  • Aziatisch kippasteitje

  • Quiche of hartige muffin

  • sandwiches met komkommer- en eisalade.

  • bladerdeeghapje met gerookte zalm en kruidencreme


De hapjes worden begeleidt met aangepaste thee/infusions.

Na het hartige gedeelte starten we met het maken van de bonbons.

Hierna is er tijd voor het zoete gedeelte:

  • macarons

  • petit-fours

  • chocolade mousse

  • brownie met pecannoten (afhankelijk van het seizoen tartelettes met verse vruchten)

  • scones met confiture en cream

  • bonbons.


De hapjes worden begelidt met aangepaste thee/infusions.

Na het zoete gedeelte gaan we de bonbons afmaken en inpakken zodat u thuis heerlijk kunt nagenieten.
De Higt Tea wordt afgesloten met een Dame-Blanche, huisgemaakt vanille-ijs met verse chocolade roomsaus.

Als kok probeer ik zoveel mogelijk creatief en seizoensgericht te werken.
Een High Tea bestaat bij mij uit mooie kleine hapjes/gerechtjes en fijne patiserie.
Alle hapjes en gerechtjes zijn vers en huisgemaakt en dat proeft u.
Als het weer het toelaat zal de High Tea in de tuin geserveerd worden.

Deze workshop is ook geschikt als personeels-uitje of familiefeestje.
U bent welkom met een groep van 4 tot 12 personen.
Een workshop met high tea duurt drie uur.
De workshops worden op middagen en avonden gegeven
maandagmiddag tot en met zaterdagmiddag (tijden in overleg)
en maandag tot en met vrijdagavond

Aangepaste programma's zijn mogelijk in overleg.
Speciale wensen, voorkeuren of allergieen van tevoren aangeven.
Informeer telefonisch of per mail welke data beschikbaar zijn.

45 euro pp
De hapje worden per persoon gemaakt dus afwezigheid graag 24 uur van tevoren melden,
anders wordt het in rekening gebracht.


High Tea


Enjoy

Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu